По идее пластины (якоря) должны быть из мягкой стали с хорошими магнитными свойствами. Если Вы вырежете якорь из обычной горячекатаной стали, то, возможно, замок не обеспечит максимальную паспортную нагрузку на отрыв, какая она окажется фактически, можете определить экспериментально. Толщина якоря выбрана, вероятно, такой чтобы под максимальной нагрузкой она не деформировалась, ведь единственный винт, расположенный по середине будет отрывать середину, и если пластина начнет гнуться то оторвать её будет значительно легче, в итоге также не будет обеспечена максимальная нагрузка. Кроме того, очень важно, чтобы пластина была очень ровной (не просто гладкой, а именно ровной), поэтому вырезанную из катаной стали заготовку по-хорошему ещё нужно фразировать!
Это теория, но на практике, кто из абонентов будет тестировать Вашу самодельную пластину на соответствие заявленным характеристикам

и если "энергичным рывком" или плечом изнутри дверь не открывается - можете смело делать якоря сами!:)
И ещё, другие российские производители домофонов продают якоря от аналогичных замков и отдельно! За 128 руб. Ссылку по правилам форума здесь давать не буду, если кому нужно - в ЛС. Жаль, что Модус пока не продаёт ЗИП к замкам.