Во всех ли моделях Визитов записываются только последние 4 байта серийника ТМ. Если нет, то в каких записывается полный код

4 байта не пишутся ни в одной модели Визита - только 3.
Поэтому данные, хранящиеся во флеш Визита можно перенести только в Визитовское оборудование и новые Элтисы.
Если бы хранилось 4 байта, то возможности переноса были бы значительно шире - два оставшихся байта в большинстве случаев нули.