Вопросик такой, нормально ли если при замере напряжении на БК-4MV щит евляется и как минус?
Т.е. плюсовой щуп на клемму "+18" или "+Е" БК, а минусовой на щиты на этажах - мультиметр показывает нужное напряжение.
БВД 432 встроены в металическую дверь, я так понимаю это нормально?

Не всегда относительно эл.щита мультиметр будет показывать правильные значения. Все зависит от контакта между заземлением/занулением блока вызова и щитами, сопротивления жил кабелей и тока через них...
Т.е. получается падение напряжения и соответственно разница потенциалов, и она тем больше, чем дальше от источника питания. Ко всему этому по такому же принципу еще добавится и небольшое переменное напряжение со щита.
Поэтому замерять напряжение правильно относительно клеммы GND.

То, что с GND замерять надо это да, просто недавно менял БКшку, взялся за +18 чтоб подключить и локтем коснулся щитка, почувствовал что слегка током бьёт, вот и решил проверить.
Оказалось что щиток тоже является землей для БКашек.
Вот и решил поинтересоваться нормально ли это, может не должно быть такого.

Так и должно быть.
Но вот на практике не всегда и не все монтажные организации зануляют БВД, как описано в инструкции по занулению.