Здравствуйте! Живу в небольшом городе, почти в каждом подъезде многоэтажних домов установлен домофон, но как таковое обслуживание не производится.
Предложили занятся этим как подроботкой. Посоветуйте литературу, подходы к выполненю ремонта/обслуживания, необходимый инструмент.
Понимаю тема широка, но кому не лень откликнитесь, в свою очередь по мере своего "развития" буду собирать данные, чтобы сформировать некое "руководство", такое вот общественно-полезное занятие))))

Основы работы электроники, основы электротехники, закон Ампера, закон Ома и т.д. Если эта база знаний уже в "рюкзаке". Тех документация на одноименном сайте, там есть и принципиальные схемы, и принципы работы отдельно взятого оборудования. Google Вам в помощь!

?!
Не знаю чем он помогает в домофонах... Вы бы ещё закон Вольта сюда написали...

Да, верно, надо понимать как работает электротехника и как работает электроника. Уметь читать схемы: схемы подключения (монтажные) и принципиальные схемы. Закон Ома в виде его регулярного применения на практике. Почитайте документацию на оборудование, возьмите наиболее распространённый, "классический" комплект оборудования - например БВД-311+БУД-302М+БК-100+УКП-12+ключи+EXIT-300M+ замок ML-400, соберите из него систему на столе и попробуйте изменять все программные настройки, сервисные настройки - запись и удаление ключей, выключение вызова и включение абонентов. Попробуйте все режимы работы этой системы. Возьмите мультиметр и измерьте напряжения на различных клеммах во время работы в том или ином режиме. Попробуйте нештатные ситуации - что будет если оборвать определённый провод, попробуйте каждый провод по очереди в различных режимах.
Если появятся конкретные вопросы задавайте их здесь.

Также очень важны практические навыки. Желательно умнее выполнять стыки проводов как на клеммник, так и при помощи пайки и скрутку - тоже нужно уметь делать но только для временных соединений. Все стыки должны получатся механически прочными, внешне аккуратными и красивыми, стыки на наемниках должны быть удобными не только в соединении но и в разъединении. Также нужно иметь хорошие навыки слесарной работы. Понимание работы механики - гидравлический доводчик также обычно обслуживают специалисты по домофонам. Доводчик нужно уметь ставить и менять, регулировать и оценивать его технические состояние.

И ещё нужно обязательно иметь практические навыки электрической БЕЗОПАСНОСТИ. Это не только и не столько правило отключать оборудование от сети при работе с высоким напряжением, сколько умение не допускать коротких замыканий, пробоев высокого напряжения на металлические корпуса, не допускать повреждения изоляции и передавливания проводов. Не допускать очень близкое расположение проводов сети 220V и низковольтной проводки домофона, не допускать расположение проводки сети 220V и блоков питания от этой сети на металлических дверях и калитках на улице и в сырых помещениях.

Из литературы - инструкции по эксплуатации.

Из инструментов: кусачки, плоскогубцы, отвертки,
шестигранные ключи на 5 и 6, ключи специальные для панелей
VIZIT, CYFRAL, ELTIS, изолента, провода, тестер, проволока для
протягивания проводов через кабель-каналы.

Далее - свёрла (3 ,5 ,6, 8, 20 ), метчики (5, 6), шуруповёрт (дрель), перфоратор ( буры 5, 6 и 8 ), сварочный аппарат.
К ним лучше иметь удлинитель с вилкой и переходником с вилки
на крокодилы. Лампу-переноску.

Хорошо иметь и программатор памяти (для быстрой перезаписи
и коррекции памяти домофонов и контроллеров).

Ну а остальное сами добавите в процессе работы.

В свое время, если не считать самое элементарное (то что применяется не только в домофонах, а во всей электронике), этот форум мне очень помог. Перечитывал я каждую тему "от и до" и закреплял на практике. Когда то хотел сделать что то типа пособия для наших ремонтников, но понял, что "век живи - век учись", тут только с опытом все приходит ;-)

Ну и транспортное средство на котром все это перевозить.

Если всё-таки займешься обслуживанием домофонов.
Для начала тебе будет нужно:
1. Мульти метр можно самый простой .
2. Трубка домофонная
3. Фонарик
4. Отвертки
5. Плоскогубцы, бокорезы, круглогубцы
6. Провод
7. Изолента и терм усадочная трубка
Для начала этого хватит.
Самое главное читай форумы по домофонам там много чего подчепнешь.

Вот то, что помимо упомянутого, находится у меня в сумке-
-тестеры цифровой и стрелочный (мини)
-эквивалент нагрузки на 18-20V (лампочка с проводами)
-паяльники электрический и газовый
-отвёртка - индикатор
-набор ключей от разных эл.щитов
-маркер
-маслёнка
-коммутатор
-набор ЗИПа

У наших ремонтников полный багажник инструментов, ЗИПов, крепежей, и т.д.
Удобно иметь простой удлинитель, еще один с крокодилами, и еще один с цоколем от лампочки ;-) Еще забыли упомянуть стремянку (трехступенчатой обычно хватает)